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当たり前を当たり前にやる。継続こそが繁盛のチカラ。


朝、営業時間の4時間前、毎朝おもての掃除をされています。

仕込み前の習慣になっていて、日曜日の定休日以外は、滅多に休むことがないそうです。お店も長いこと営業をやられていて、いつもお客様であふれているイメージです。奥様に話しを伺うと、「汚いからね、いつも綺麗にしとかないとお客様に悪いから」って笑顔で話をされます。当たり前のことを毎日繰り返し行うことで習慣になっている。

お店が継続的に繁盛させるには、当たり前のことを当たり前に行い、約束を守る環境を整えること。これに尽きると感じた朝のこと。 


株式会社 八十八番屋本店

コーチ・コンサルタント事業・外食事業部「AHAB CHICKEN BROS」

フランチャイズ本部運営

所在地:熊本市東区御領五丁目七番七号エストシャンブルⅡ 401号

店舗所在地:熊本県熊本市東区保田窪本町4−39 コスモ第二ビル 103    
TEL:096-234-6262
FAX:096-234-6262
E-Mail:info@88banya.co.jp
営業時間:10:00〜18:00
定休日:土曜日・日曜日・祝祭日

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飲食店経営コンサルティング『合同会社 八十八番屋本店』|九州熊本県の個人経営専門コンサルティング・コーチング・ファシリテーター・グランピング等
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